Blog de voyage et de réflexion
Il y a quelques années, j’ai participé à un projet vidéo de cuisine chinoise sous la direction de Kai Bai pendant la période de confinement. Son idée était de présenter des recettes faciles qu’il mangeait en Chine et qu’on ne voit pas souvent ici. On a réalisé 6 vidéos de recettes typiques. Ici le lien vers la chaîne YouTube.
Dove trovare il Kefir a Roma, e soprattutto, cos’é il Kefir? Innanzitutto io ce l’ho e chi lo vuole mi puó contattare e glielo do volentieri e gratis. (per ora zona Flaminio) Il kefir é un tipo di yogurt che proviene dal Caucaso (la tradizione vuole che l’abbia portato Maometto) che si puó fare in casa aggiugendo al latte i grani di kefir, che sono tipo dei funghetti bianchi e mollicci. Una volta che stanno nel latte, oltre a riprodursi trasformano il latte in yogurt creando ogni sorta di fermento e lactobacillo utile alla salute (vedi la microflora specifica). In particolare é …